2017年9月24日 星期日

►► 香港高水準和牛燒肉店-和牛燒肉純 ◄◄

成日都講要去日本,不過得個講字,
但係唔係機票貴唔貴問題,而係無大假嘅問題,實在好慘。
所以平日一放假出去食飯,大多數都會食日本嘢,
因為可以一解想念日本之情。
上星期男友同咗我去位於銅纙灣嘅和牛燒肉純,
本身諗住唔會太特別,因為食過D貴嘅和牛,
點都唔及係日本當地食,不過食完之後覺得有驚喜,所以想分享下。
係日本同香港都有分店, 提供多款100%日產和牛
當中包括佐賀、宮崎、 飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎等地,
可以俾大家試盡不同嘅和牛!
而且他們屬於日本JA全農旗下指定和牛供應店,
所以很安心他們提供的和牛質量,確保安全又有保証。
由於第一次食這間店,所以點菜前都有問店員意見,
擔心點得太多份量也不完,最後點了三款和牛加一款豚肉,
另外跟男友每人一杯飲料。
梅酒 HK$60(推薦指數:3/5)
由於梅酒嘅味道較淡,再加上冰塊後,很快就令味道變得更淡,
所以個人覺得梅酒質量屬於一般,不過下次再點的話,
可能選sake來配燒牛可以更match。

Peach Chu Hi HK$55(推薦指數:3.5/5)
這杯梳打桃汁味道不錯,但有點略甜,不過再吃熱哄哄的燒肉時,
能飲用冰凍嘅梳打,著人教人吃得好暢快。
四款肉一來到時,忍不著要相機食先,因為廚師的擺法跟在日本一樣啊,
還有一些伴菜放在旁,甜椒和冬茹燒好後同樣好好食呢。
圖上:特上日本產和牛肉眼 HK$550(推薦指數:5/5)
圖下:日本產和牛上牛排肉 HK$205(推薦指數:5/5)
圖上:日本產豚肉眼 HK$98(推薦指數:3/5)
圖下:和牛紅肉 HK$120(推薦指數:3.5/5)
四款肉類各具特式,而這裡是自己享受燒肉樂趣的,
所以當店員送上肉時,就為我們逐一建議燒烤時間,
就不用擔心燒得過時,所以吃起來真的好滋味。
豚肉眼偏瘦,所以吃起來不會感到太油膩,吃起來口感偏爽,
點來中和和牛的油脂就最好不過。
和牛紅肉有「健康肉」的稱號,因為比較瘦,
所以吃起來沒有像和牛肉眼入口即溶的口感,所以比較有咬口,
不過點它來中和吃和牛的油膩感同樣亦是不錯。
老實說,日本產和牛上牛排肉以HK$205有6塊厚切的,
實在非常抵食,吃起來油脂經已好豐盛,而且肉中亦沒有很多筋,
入口又香又軟滑,真的好好味,由於肉味挺濃,
所以單吃亦經已好出色,也可沾少少海鹽提升味道。
特上日本產和牛肉眼真的是超好吃,雖然點的時候覺得價錢有點貴,
但是一放進口裡細咬幾下後,就覺得值回票價了!
油脂分佈平均,而且吃起來時整個咀巴都是滿滿嘅牛香味,
有入口即溶嘅感覺,跟在日本吃到的實在沒有分別。
埋單每人約六百,雖然飲品較普通,
但以和牛質素來說都挺抵食,跟男友點了四款肉類經已吃到肚漲漲了。
如果你吃量大一點,可以再加點一個白飯或者salad相信好足夠,
和牛燒肉純已經列入了我個人再次會幫襯嘅清單了。