2017年1月24日 星期二

►► 香港仔區內數一數二的日本菜 鮨政 ◄◄

香港仔比較少日本菜,如果要數較正宗的,
的確難以找到表表者。
今日,終於到了很多人誇讚過的鮨政跟男友來晚餐,
味道的確是不錯,但要專登來這裡吃個人就不會了,
只是單在香港仔這區來說,它的確比較出色!
這裡提供了不少清酒,有些在外頭的日本餐廳較少見,
可惜要上班的原故,唯有待下次再試試吧!
看到這裡的好評都是推薦壽司,就點上一個壽司併盤(特上)吧,
反正單點一件海膽也要差不多$50,這個併盤有十件不同的壽司,
還跟有一客蔥吞拿魚腩卷,是比較划算的組合來,
然後還點了一客大的烏冬和燒三文魚腩。

壽司併盤(特上) HK$350(推薦指數: 4/5)

這個拼盤的用料吃得出新鮮,特別一讚的是當中還有大吞拿魚腩、
中吞拿魚腩、海膽和帶子等,食材新鮮每一啖都是滿足來。
大吞拿魚腩和中吞拿魚腩相當好吃,用料絕不馬虎,
它是厚厚的一片來,絕不吝於成本。
唯獨是海膽較不算新鮮,吃起來沒有鮮甜味,略有點苦,
是為失分的地方。
蔥吞拿魚腩卷內的吞拿魚腩分量則少一點,
所以吃起來味道不夠濃郁,如果分量多一點點的話,
口感和味道會更好。
牡丹蝦很鮮甜,即使不用沾上任何鼓油,
它的鮮甜已足夠在我口腔內徘徊。
牡丹蝦頭有兩個做法,我選了麵鼓湯的做法,需要另加HK$20。
牡丹蝦頭內有頗多膏,麵鼓湯是好喝的,不過喝不出有蝦的鮮甜味,
可能是因為時間不夠吧。

燒三文魚腩 HK$78(推薦指數: 3/5)

燒得很脆口,可惜有一點油膩,
如果小店可以預先印走一點油分,吃起來可以更清爽,
相對這客小食的價錢較高,加上沒有太大的調味,
這個可點可不點。

烏冬(大)HK$60(推薦指數: 3.5/5)

雖說以沒有任何配料的烏冬售HK$60價錢有點高,
可是其麵質爽口彈牙,在冬天時吃著挺是滋味。
大的份量可以兩個人share也足夠,
加上湯底味道剛剛好,食後不會一口味精。

加一後平均每人HK$280,價錢屬於中價,
晚市食物選擇不多,不過壽司的質素和正宗得到不少分數,
但未必會吸引我晚市再來吃,
走前看到午市餐牌上的食物和價錢,可以再來試試看,
畢竟能吃到小店的用心,這份心意可以再encore!
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