2017年9月24日 星期日

►► 香港高水準和牛燒肉店－和牛燒肉純 ◄◄

成日都講要去日本，不過得個講字，
但係唔係機票貴唔貴問題，而係無大假嘅問題，實在好慘。
所以平日一放假出去食飯，大多數都會食日本嘢，
因為可以一解想念日本之情。
上星期男友同咗我去位於銅纙灣嘅和牛燒肉純，
本身諗住唔會太特別，因為食過D貴嘅和牛，
點都唔及係日本當地食，不過食完之後覺得有驚喜，所以想分享下。
係日本同香港都有分店， 提供多款100%日產和牛，
當中包括佐賀、宮崎、 飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎等地，
可以俾大家試盡不同嘅和牛！
而且他們屬於日本JA全農旗下指定和牛供應店，
所以很安心他們提供的和牛質量，確保安全又有保証。
由於第一次食這間店，所以點菜前都有問店員意見，
擔心點得太多份量也不完，最後點了三款和牛加一款豚肉，
另外跟男友每人一杯飲料。
梅酒 HK$60(推薦指數：3/5)
由於梅酒嘅味道較淡，再加上冰塊後，很快就令味道變得更淡，
所以個人覺得梅酒質量屬於一般，不過下次再點的話，
可能選sake來配燒牛可以更match。

 Peach Chu Hi HK$55(推薦指數：3.5/5)
這杯梳打桃汁味道不錯，但有點略甜，不過再吃熱哄哄的燒肉時，
能飲用冰凍嘅梳打，著人教人吃得好暢快。
四款肉一來到時，忍不著要相機食先，因為廚師的擺法跟在日本一樣啊，
還有一些伴菜放在旁，甜椒和冬茹燒好後同樣好好食呢。
圖上：特上日本產和牛肉眼 HK$550(推薦指數：5/5)
圖下：日本產和牛上牛排肉 HK$205(推薦指數：5/5)
圖上：日本產豚肉眼 HK$98(推薦指數：3/5)
圖下：和牛紅肉 HK$120(推薦指數：3.5/5)
四款肉類各具特式，而這裡是自己享受燒肉樂趣的，
所以當店員送上肉時，就為我們逐一建議燒烤時間，
就不用擔心燒得過時，所以吃起來真的好滋味。
豚肉眼偏瘦，所以吃起來不會感到太油膩，吃起來口感偏爽，
點來中和和牛的油脂就最好不過。
和牛紅肉有「健康肉」的稱號，因為比較瘦，
所以吃起來沒有像和牛肉眼入口即溶的口感，所以比較有咬口，
不過點它來中和吃和牛的油膩感同樣亦是不錯。
老實說，日本產和牛上牛排肉以HK$205有6塊厚切的，
實在非常抵食，吃起來油脂經已好豐盛，而且肉中亦沒有很多筋，
入口又香又軟滑，真的好好味，由於肉味挺濃，
所以單吃亦經已好出色，也可沾少少海鹽提升味道。
特上日本產和牛肉眼真的是超好吃，雖然點的時候覺得價錢有點貴，
但是一放進口裡細咬幾下後，就覺得值回票價了！
油脂分佈平均，而且吃起來時整個咀巴都是滿滿嘅牛香味，
有入口即溶嘅感覺，跟在日本吃到的實在沒有分別。
埋單每人約六百，雖然飲品較普通，
但以和牛質素來說都挺抵食，跟男友點了四款肉類經已吃到肚漲漲了。
如果你吃量大一點，可以再加點一個白飯或者salad相信好足夠，
和牛燒肉純已經列入了我個人再次會幫襯嘅清單了。
張貼者： 於
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