總係覺得，辛苦得來自在食！
平日番工既壓力，就在放假時跟男友吃餐好的，
好似為自己加加油，接著一個星期的努力工作。
尖沙咀係平日我工作既地頭，
當然一有新餐廳都去試試(首要價錢合理或者好吸引!)，
上OP搵到新開既呢間鐵板燒，順道book來Happy Friday一下。
主打西日式fusion菜，因此裝修跟平日的鐵板燒有點分別，
加上這裡有幾個鐵板燒台，可以輕易就能同師傳互動，
就可以多跟師傅溝通，令食物更合自己口味。
可是，Happy Friday這次想跟男友二人傾下計，
就坐在一旁靜靜談天，下次再黎就坐鉄板燒台睇住師傳燒啦。
這裡有一人鐵板和牛套餐，還有素食套餐讓素食人士也可品嚐鐵板燒。
最後，點了一個鐵板燒特選二人套餐，
因為可以一口氣試盡三味頂級牛肉，反正星期五，就吃好一點吧！
先來上一客刺身沙律，沙律鋪上北海道帶子和吞拿魚。
刺身新鮮清甜，而沙律加了柚子醋汁混在一起，
吃起來味道帶酸但很清新，是一個不錯的前菜來！
接下來就是一客意大利多士，小巧的多士脆口又不油膩，
加上有很多蕃茄，吃起來也挺light的。
在餐湯方面有三款選擇，包括有：
龍蝦湯、松露蘑菇湯和日式魚奶湯。
我點的是龍蝦湯，這個湯非常香，口感亦不會過杰，帶點稀身，
可是味道很好，不會過於濃郁，加上一塊龍蝦在湯中，更添高貴感。
這個香草牛油焗銀鱈魚不但賣相別緻，
而且又香又嫩滑，很少銀鱈魚可以造得這麼好，
銀鱈魚魚皮弄得香脆，而魚肉則幼滑入味！
香草牛油汁混以洋惹煮成，散發出陣陣的洋蔥香氣，
而洋蔥煮得腍甜，吃起來很滋味！！
慢煮南非鮑魚配柚子海苔泡泡，一看便知道是一道fusion菜，
一讚的是餐廳的創意，這道菜很好吃，亦好特別。
原隻的南非鮑魚很新鮮，看著師傅把一隻新鮮的鮑魚即場在鐵板上燒，
燒得非常好，乾身得來完全能鎖住鮑魚鮮味和水份。
伴邊的有大大粒三文魚籽，
還有是柚子海苔泡泡，不但濃濃海苔味而泡泡幼滑又清新。
把鮑魚沾上泡泡一起吃，又是另一番味道，
不但大大提升了其鮮味，同時又可以減低油膩感覺，
吃罷一隻也覺得不夠喉～
好了好了，主角三寶先上的是"牛舌"，
在點菜前點員已一早問我們要的是多少成熟，我們點的是五成熟。
來自巴西的牛舌外脆又彈牙，重點是肉味香濃，
而伴菜同樣燒得剛剛好，很不錯。
再來的是牛柳，牛柳質地軟腍，入口很不錯，
加上師傅用心的製作，煎的剛好。
最後，當然要跟大家分享是日本鹿兒島牛肩。
豐腴的牛油，把牛味濃濃的帶出來，而牛質入口香滑細緻，
真確很好吃，鹿兒島牛果然不錯。
來一碟季節野菜來減低一下油膩的感覺吧，
鹿兒島牛肩實在太豐富了！
小女子炒飯，是最後的道菜了，
其實吃到這時肚子也真的很漲很飽。
原來這個炒飯是加以魚乾來炒的，吃起來很香口，
口感也因此提高。
最後，來一客雪糕叮噹銅鑼燒作為今天的總結吧，
雪糕方面有兩種味道可以選，我選的是海鹽呍呢拿口味。
海鹽呍呢拿雪糕口味很特別，帶有淡淡的鹽味，
能提升呍呢拿的味道。
不過叮噹銅鑼燒則有點乾身，如果厚身一點味道更好了，
不過整體來說，服務和環境好，食物水平有質素呢！
心鉄板燒
地址：尖沙咀亞士厘道17-19號18樓
歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com
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