收工後,途經銅鑼灣Uncle Tetsu's Cheesecake,居然一個人也沒有在排隊,
便立刻買下一個回家跟家人分享,也許是因為旺角開了新分店吧!!
剛買的時候,蛋糕帶點微溫,不過吃時經以攤涼了,
不知帶暖吃起來是否一樣呢?
Uncle Tetsu's Cheesecake來自日本九州福岡,
由1990年起,憑其皇牌的6吋芝士蛋糕成為人氣食店～
來到香港開設銅鑼灣第一間分店後,幾乎每天都有一條長長人龍,
基於自己不愛排隊的原固,一直遲遲未能一試!
打開盒子,看到有一塊不織布包著蛋糕,這樣就不用擔心蛋糕會外帶中途爛掉.
芝士蛋糕係店內以手工製作,造法是由拌好的粉漿放入焗盤,
然後在盤底下加水,利用水烤法去造成這個出名人氣蛋糕!
每個芝士蛋糕都會燙上叔叔標記,從而確保芝士保證新鮮～
6吋的芝士蛋糕一個大約可以幾個人一同分享,
把刀一切下去,可以完全感受到其輕軟,
真的,香港很少蛋糕店可以造得這麼鬆這麼軟呢!
芝士味剛剛好,而且入口軟滑得很,
每一口都充斥著淡淡香滑的芝士味,調校得剛剛好.
吃上了大大件也不會覺得很膩呢～
以HK＄59來說,這個品質不算貴,但假若要排上一小時來買的話,
便NONONO啦,因為都是肥肥的..要減肥啦吃貨!
順帶一提,如果把吃不完的蛋糕放入雪櫃雪凍的話,
味道會更加好,口感反而更滑呢:P
歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com
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