嘴饞的久美最喜歡四處吃吃喝喝,所謂辛苦得來自在食嘛!
而早前經友人的介紹下,到了位於石塘咀街市的B記廚房,
雖然地點有點不便,但質素真的相當高,很是值得前來一嚐!
地點就在石塘咀街市熟食中心,可是環境很衛生.
原來東主在上址經營了一段長時間,以往提供早餐輕食居多
但由於其私房菜大受歡迎,漸漸成為現在的﹣B記廚房,
主力提供美味又價錢合理的小菜給大家咯～
菜乾燉豬肺湯 $45位(推薦指數: 4.6/5)
友人為我們一早訂下了菜乾燉豬肺湯,超推薦!
老火湯足料又濃味,一點兒味精也沒有.
不但沒有油膩感,而且湯水清甜,
的確可以滋潤一下轉天氣時喉嚨的不適!
高湯鹹菜花甲 $128(推薦指數: 4/5)
每隻花甲都肥美鮮甜,亦吃不出有沙,
深信東主定有把花甲都養水吐沙.
調味的鹹菜爽口,要來伴飯也很不錯,
加上高湯充斥著鹹菜和花甲的鮮味,也忍不住喝下了幾口.
金銀蒜蒸扇貝 $35(推薦指數: 3.5/5)
蒸的時間剛剛好,吃起來扇貝不軔也挺鮮.
除此之外,金銀蒜絕放得絕對沒有手軟,因此蒜味十足,
但略嫌較為細隻.
星洲胡椒蟹 大約$350一隻(推薦指數: 3.5/5)
打從上次到SG每天一蟹後,就很懷念當地的胡椒蟹.
雖然在香港真的很難吃到當地的味道和鮮美又肉厚的蟹,
可是B記廚房也算是很不錯,他們的醬汁味濃,
加上炒功和火喉的配合,使每件蟹都郁郁的胡椒味,相當惹味!!
椒鹽白飯魚 $98(推薦指數: 4.7/5)
這個是必點菜式之一,椒鹽惹味又可口,
加上炸得剛好不油膩而又脆口!!
另外一讚的是白飯魚很新鮮,每一條都完整無缺的,
有時候看似簡單的菜式正正就是最考功夫了,
無疑,他們做得相當出色!
另外一讚的是白飯魚很新鮮,每一條都完整無缺的,
有時候看似簡單的菜式正正就是最考功夫了,
無疑,他們做得相當出色!
百花馬友煎肉餅 $118(推薦指數: 4.9/5)
除了白飯魚是必點,個人認為這個煎肉餅也是必點菜來~
肉餅本身經過處理,煎得金黃吃起來乾身又脆口!
而馬友的味道使整塊肉餅加添香氣,撲鼻而來.
一上菜我們都急不及待放進口裡,也忘記拍片讓相機食先啦.
肉餅本身經過處理,煎得金黃吃起來乾身又脆口!
而馬友的味道使整塊肉餅加添香氣,撲鼻而來.
一上菜我們都急不及待放進口裡,也忘記拍片讓相機食先啦.
生炒燸米飯 (推薦指數: 4/5)
價錢倒是忘記了,但是同樣乾身,粒粒分明!
加上調味剛好,會建議大家可以點來share吃,
冬天吃著燸米飯好滋味!!
雖說街市會坐得一般舒服,但環境也是衛生.
而且一讚的是B記仔們的老師夫炒功很了得,
因此除了鮮味海鮮,小炒也是不可錯過的.
歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com
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