2017年2月15日 星期三

►► 吃貨一遊。築地.山貴水產 ◄◄

跟男友的記念日,又係吃貨出動嘅時候啦,
今次男友就同我去咗位於灣仔碼頭嘅築地.山貴水產。
呢度主倡除供應來自日本及全球各地的新鮮海產,
品嚐鮮活海產、即煮美食、零售購物及品味生活的多重體驗,
就等久美試試你係點啦!

男友係一星期前就Book咗位,不過Book唔Book都無分別,
只係當入埸人士太多時有得入去搵食而己。
(所以遊客們可以放心,即使沒有訂坐過了熱潮很易有位置。)
整個水產市埸的設計佈局的確係花盡心思,
一甫進就看到大大個地圖,把劃分了那幾個區域都列得清楚,
超市、丼、浜燒、清酒,立食區等。
刺身魚生等只供外賣,不可以堂食,
但是對於附近的打工仔來說,也算是多一個選擇。
本身想先試試海鮮丼區,可惜人太多,所以我們先去立食區作戰,
最後才返回海鮮丼區吧!
醬油跟平日的有些不同,是用掃為壽司掃上醬油,
這樣能較易控制份量。
立食嘅海景位,可惜玻璃很污糟,難以睇清楚海景,
不過能看到海景也是小樂事來。
點了一set生蠔、一個壽司set A和一客赤貝及鯛魚薄切刺身試試。
Ostra D'or Oyster HK$228/6pcs (推薦指數: 4/5)
生蠔海水味足夠,口感爽脆,但略為偏咸味,
不過勝在after taste豐富,吃起來也相當不錯,值得一點,
價錢屬於中價價位。

壽司set A吞拿魚盛 HK$148 (推薦指數: 4.5/5)
這個壽司set A個人認為非常抵吃呢,因為一客有5件壽司,
每一件都很新鮮,特別要讚的是大吞拿魚腩壽司,
不但沒有筋,它的油脂香氣著實迷人!

赤貝HK$98 /2隻 (推薦指數: 2.5/5)
先說說赤貝刺身不夠鮮甜,相比很多日本餐廳的為遜色,
老實就有點失望。另外,餐牌上寫明是2隻,
但送上碟的是2片,沒有看錯吧?!
如果是2片的話,我認為餐廳應像其他刺身一樣好好列明!

鯛魚薄切刺身HK$108 (推薦指數: 3/5)
尚算新鮮,可惜刀工就有點失色,切得有點容容爛爛,
而且也不算是薄切,厚薄太不一。
另一方面,隨來的醬油弄得不夠出色,未能加添鯛魚的鮮甜味。

浜燒區的人龍實在太多了,所以這次就放棄它了,
難得海鮮丼區有位,而且剛剛的立食區赤貝亦令我有點生氣,
加上肚子又有空位(哈哈,這是重點吧!吃貨的籍口)
海膽丼HK$268 (推薦指數: 4/5)
我是海膽控來,當然一埸來到必點他們的海膽丼試試吧,
而男友則點了中鮪魚腩香蔥鮪魚腩蓉丼(都掛住吃忘了拍這個丼的相片)。

海膽鮮甜美味,而且分量也算是頗多,以這個質量來說,
個人認為價錢合理,加上餐廳有提供紫菜,多一款食法提供!
至於男友的中鮪魚腩香蔥鮪魚腩蓉丼,評分同樣很高,
以百多元有這樣的質素,單來這裡吃個丼也值得。
最後,餘下還未吃掉的白飯,則可跟店員要求加點茶漬湯,
搖成一變成為茶漬飯,不過個人不太喜歡這個味道,
因為味精比較重,吃後口喉特別乾呢。
順帶一提,我們當日亦有以HK$99點了5杯(100ml)的梅酒
對於我們這些喜歡試試不同品種味道的人來說,
這是一個很好的選擇呢:)
教我最愛的是"梅古酒"和"古城梅酒",味道較濃,
而且飲用後梅味的回甘,實在是很不錯。
而蜂蜜梅酒則不太特別了,味道超淡,不太建議點這個。

要不是赤貝刺身的問題,這晚也是挺滿意的,這次分享先這樣了,拜拜。

築地‧山貴水產市場 
Yamataka Seafood Market
灣仔灣仔碼頭2樓
歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com